À l'intérieur du «dernier pub familial à Cardiff» qui a survécu à des décennies de réaménagement autour de lui

Cardiff a subi de profonds changements ces dernières années. Plus encore dans les dernières décennies.

Entre les blocs d'étudiants qui surgissent chaque semaine et l'ouverture d'un nouveau bar chic, le visage du centre-ville est en constante évolution.

Mais au beau milieu de Cardiff se trouve un pub qui sent le monde loin du tumulte qui l’entoure.

La Traders Tavern, située près du centre commercial St David, fait partie de ces pubs que tout le monde connaît à première vue, mais la plupart d'entre eux n'auront probablement jamais pénétré à l'intérieur.

The Traders Tavern dans le centre-ville de Cardiff.

Lorsque vous entrez dans le petit bar de David Street, la ville animée semble s’effacer. On se croirait plus dans un petit pub de village où tout le monde se connaît par son nom.

Un vendredi froid, le pub est déjà très animé avant 16h. À l'approche de la nuit, un flot continu de parieurs se promène à travers la porte. de jeunes hommes fatigués à la recherche d'une pinte rapide après une journée sur le chantier et les employés célébrant la fin de la semaine, à une fête bruyante entre deux garçons, Jaegerbombs et plusieurs francs-maçons vêtus de cravate noire, buvant tranquillement dans un coin.

Le pub appartient à la fière fierté Nicola McCue, qui travaille toujours derrière le bar et qui s'occupe du lieu depuis trois ans.

Nicola gère le pub avec sa fille Amy depuis mars 2017 et ils l'ont acheté en juillet dernier.

Nicola, âgée de 43 ans, de Splott, a déclaré: "Cela a un caractère particulier. Tous les membres du personnel sont mes amis ou mes parents. Le personnel adore ça quand il y a du monde, et je pense que les gens peuvent le sentir.

"Beaucoup de gens m'ont dit que je pouvais entrer, parler au propriétaire et être servi, et on ne peut plus le faire dans de nombreux pubs."

Elle a ajouté: "Cela vaut la peine de travailler dur. Nous avons passé des journées formidables, des nuits mémorables.

"C’est difficile, avec la taxe sur la bière et tout le reste, c’est difficile de rivaliser."

Un enterrement de fête profiter de l'hospitalité du pub

La zone fumeur s'avère être un lieu de prédilection pour les clients.

Les francs-maçons sont des habitués

Le pub familial indépendant, qui, selon Nicola, est le dernier du genre dans le centre-ville, a été ouvert pour la première fois il y a environ 40 ans.

Auparavant appelé le Panorama, le pub tire maintenant son nom d'un marché en plein air, fermé depuis, autrefois appelé le Panorama, d'après un tableau panoramique de la ville au plafond.

Certaines des soirées les plus animées se produisent lorsqu'un concert a lieu à l'aréna Motorpoint, situé à proximité.

Nicola a dit qu'ils servent tout le monde, des fans d'Alice Cooper à ceux qui vont voir un imitateur d'Elvis se produire à côté.

Elle a déclaré: "Nous devons travailler dur. Mais nous sommes chanceux d'avoir le Motorpoint. Les jours de concert peuvent faire une grande différence pour nous."

Bien que les soirées de concerts soient une soirée animée garantie pour Nicola et son personnel, elle a expliqué que souvent, une grande variété de personnes franchissaient la porte les autres jours de la semaine.

Nicola a déclaré: "C'est très aléatoire ici – vous pouvez être ici et il y a 10 personnes, puis un enterrement de trente personnes entre et franchit la porte.

"Nous avons organisé un enterrement de vie de garçon en Écosse ici la semaine dernière. Ils sont arrivés à 11 heures du matin et ils étaient toujours là à 23 heures. Ils ont dit qu'ils n'avaient jamais passé autant de temps dans un seul pub."

Nicola McCue, à droite, et sa fille, Aimee McCue, avec la collaboratrice et amie de la famille, Mandy Solomon

Traders Tavern

Alors que Nicola discute de son amour pour le pub, elle accueille plusieurs buveurs qui ressemblent plus à des membres de sa famille qu’à des clients.

Rhys Thomas Galliivan est l’un des parieurs qui se fait remarquer. Le jeune homme de 27 ans s’est retrouvé au pub lorsque son ancien lieu de dégustation, Gwdihw, a été fermé. Lui et son groupe de copains cherchaient un nouveau client.

Rhys a déclaré: "Essentiellement, moi et les garçons étions dans la nature. Nous sommes venus ici une nuit froide et pluvieuse. Nous avons parlé à Nicola et lui avons dit qu’il nous fallait un pub. Et nous voilà.

"On se croirait à la maison. On travaille tous localement et on vient ici pour se relever. On se croirait dans le salon.

"Vous pouvez mettre un visage à votre pinte ici. Au lieu de parler à un badge nominatif, vous connaissez le personnel.

"Tu peux leur parler de ta journée et c'est ce que nous voulions."

Rhys a déclaré qu'il passait probablement "huit jours par semaine" à boire dans le pub où il se rendait de Barry.

Il a comparé Nicola, la propriétaire, à leur "mère", et a expliqué que la raison pour laquelle les gens revenaient sans cesse, c'est que le service est différent de ce que l'on trouverait dans un pub à la chaîne.

Rhys a déclaré: "Hier, j'étais ici et j'avais des chaussures qui coulaient. J'ai donc chaussé mes chaussures et mes chaussettes sur le radiateur, et ils m'ont donné un ruban adhésif pour les réparer. Voulez-vous que cela se produise dans un Wetherspoon?"

Une atmosphère est un certain à la taverne Traders

Bien qu'elle ne dirige le pub que depuis trois ans, l'histoire de Nicola en matière de débits de boissons remonte beaucoup plus loin.

Elle a déclaré: "Je suis venue ici pour la première fois le jour de mon mariage, il y a 19 ans. Nous nous dirigions vers le Marriott et nous sommes venus ici pour prendre un verre, j'étais en robe de mariée et tout."

Aujourd'hui, un petit groupe de francs-maçons boit un verre au pub le plus proche de leur lodge situé sur Guildford Crescent.

Bien qu'ils n'arrivent que cinq ou six fois par an, les trois hommes vêtus de costumes noirs ressemblent à tous les autres habitués du pub.

Ceri Morgan a déclaré: "Nous aimons l'ambiance ici. C'est plus un pub honnête que certains des autres pubs trop haut de gamme.

"C’était un vrai pub de broche et de sciure de bois, et nous n’aimons pas aller là où se trouvent tous les hipsters."

Ceri a ajouté que même s'ils ne se rendent que quelques fois par an, le personnel se souvient toujours d'eux par leur nom.

Un autre franc-maçon, Matthew Mears, avec Ceri et son père Jeff, a déclaré: "Ils font venir beaucoup de gens ici après le travail. C’est tout le monde, qu’il s’agisse de passionnés de smoking ou de smoking."

Nicola a déclaré que leurs soirées préférées avaient lieu lorsque l'Ecosse affrontait le Pays de Galles dans le rugby à Cardiff, et de nombreux fans itinérants revenaient au pub année après année.

Elle a déclaré: "Nous nous sommes fait de beaux amis au fil des ans. Nous avons une tradition selon laquelle nous jouons du Bohemian Rapsody et ils s’assoient tous sur des chaises. C’est notre chanson phare.

"Nous accueillons beaucoup de fans de rugby parce que c'est le premier pub quand ils arrivent à la ligne Valley (train)."

Le client régulier 'Birdseye 7' attend sa pinte


Quand le rugby n'est pas allumé, le pub regorge souvent de visages réguliers.

Rhys et son groupe de copains comptent parmi les plus récents habitués du pub et se sont même vu attribuer un petit coin caché à l'extérieur par Nicola à leur arrivée.

Comme un anniversaire de mariage ou un anniversaire, Rhys se souvient même de la première date à laquelle ils sont venus ici, le 22 février.

La zone abritée où ils gardaient les tonneaux de bière a depuis été transformée en espace à boire en plein air avec canapés en cuir, haut-parleurs et affiches accrochées aux murs.

Liam Tetley a également rejoint Rhys après la fermeture controversée de Gwdihw pour laisser place à un nouveau développement.

Le joueur de 25 ans a déclaré: "Nous pensions pouvoir essayer ici un dau et nous venons de commencer à devenir des habitués.

"Environ une semaine ou deux plus tard, Nicola nous a rangés avec ce petit espace. Ils s'occupent de nous ici.

"Vous avez des Wetherspoons partout à Cardiff, mais ici ils apprennent vos noms et vous apprenez les leurs. Ils apprennent ce que vous buvez.

"Nous avons essayé quelques pubs avant cela, mais c'était celui-là."

Alors que Cardiff devient de plus en plus occupé et de plus en plus bâti, les habitués de la Traders Tavern comparent leur point de consommation préféré à une oasis dans une ville en mutation.

Rhys a déclaré: "C'est une évasion. Vous n'êtes pas au travail et vous n'êtes pas à la maison, vous êtes à votre rythme."

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