Meilleures alternatives de sucre naturel au Royaume-Uni

Mary Poppins s'est peut-être laissée aller à la lyrique sur les avantages d'une cuillerée de sucre, mais de nos jours, la substance blanche et douce est socialement aussi inacceptable que fumer des cigarettes.

Il ne fait plus aucun doute que le sucre est mauvais. Une trop grande partie de celle-ci détruit non seulement votre taille et vos dents, mais également votre peau et votre humeur, et peut également entraîner l'obésité, le diabète et des maladies cardiaques.

Le problème, c'est que le sucre est partout, ajouté au moins invraisemblable des aliments tels que la crème de salade, les soupes et les plats préparés. Emily Clarke dirige Busy Bee Well, une entreprise qui favorise un mode de vie anti-inflammatoire. Elle dit: «Le sucre crée une dépendance, est caché, toxique et hautement inflammatoire. Il existe plus de 50 noms communs pour les sucres d'origine naturelle et artificielle, mais il est préférable d'éviter toutes les formes au maximum. ”

Au lieu de sucre, Emily suggère d’incorporer à votre alimentation des légumes naturellement sucrés, tels que la betterave, les carottes et la patate douce. Elle ajoute: "En plus des fruits riches en fibres, cela ralentira l'absorption des sucres naturels."

Le sucre dans les fruits entiers et les légumes est en grande partie bon. C’est à ce moment-là qu’ils deviennent insalubres parce que les fibres et les phytonutriments de la nourriture entière crue ont été éliminés.

Quel type de sucre devriez-vous éviter?

Les sucres libres qui englobent les sucres ajoutés aux biscuits, au chocolat, aux céréales, aux boissons gazeuses et aux yaourts aromatisés. Les sucres libres incluent également le miel, les nectars, les sirops et les jus de fruits et de légumes et les smoothies.

Combien devrions-nous manger?

Le NHS conseille aux adultes de ne pas tirer plus de cinq pour cent de leur énergie de sucres libres. Cela ne représente pas plus de 30 g de sucre gratuit par jour pour les personnes de plus de 11 ans.

Vérifiez toujours les étiquettes de vos aliments pour suivre votre consommation de sucre. En règle générale, 22,5 g ou plus de sucre total par 100 g sont considérés comme riche en sucre et 5 g ou moins de sucre total par 100 g est faible teneur en sucre.

Comment réduire le sucre dans votre alimentation

Si vous souhaitez réduire votre consommation de sucre, vous avez le choix entre plusieurs options. Des édulcorants artificiels aux substituts du sucre, voici quelques-uns des meilleurs substituts du sucre à acheter actuellement.

Voir nos favoris ci-dessous

Nectar de noix de coco cristallisé cru Tiana, 250 g

Fabriqués à partir du nectar sucré de la fleur de coco, ces cristaux de nectar naturel ont été granulés pour ressembler à la texture et à la douceur du sucre. Non raffiné, non filtré et non blanchi, ce substitut de sucre biologique sans gluten ne contient aucun agent de conservation ni additif.

Les cristaux dorés croquants vont adoucir le thé et le café (ne vous inquiétez pas, il n'a pas le goût de la noix de coco) et sont particulièrement délicieux dans les recettes de cuisson. Si vous buvez du thé ou du café, vous aurez besoin d'un peu d'huile de coude pour le dissoudre correctement, mais la tasse de sucre sucrée sans culpabilité que vous recevez en retour vaut bien les 30 secondes supplémentaires d'agitation.

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Édulcorant naturel à base de stévia SweetLeaf, 70 unités

La stevia d'origine végétale a plus de douceur que le sucre, mais aucune des calories. En fait, il a précisément zéro calories, ce qui en fait une alternative fantastique au sucre traditionnel.

Cette boîte de 70 paquets offre le double du nombre de portions (un demi-paquet est considéré comme une portion). Il y a un léger arrière-goût, mais cela s'estompe avec le temps et, franchement, les avantages de cet édulcorant naturel dépassent de loin les inconvénients. Un substitut idéal au sucre dans le thé, le café et les smoothies.

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Truvia Comprimés Paquet De 100

Contenant un extrait de feuille de stevia, cet édulcorant à base d'extrait de plante se présente sous forme de comprimé. Utilisez-le à la place d'une cuillère ou d'un cube de sucre dans votre prochaine tasse de thé.

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Holland & Barrett Sucre de Fruits Fructose Pure 500g

Contenant moins de calories que le sucre blanc granulé, c'est un bon compromis pour ceux qui ne veulent pas faire le saut aux édulcorants alternatifs. Il est fabriqué à partir de sucre naturel que vous pouvez trouver dans le miel, les fruits et la plupart des légumes.

£ 1.99 | Holland & Barrett | Achetez-le maintenant

Sirop d'inuline pure Holland & Barrett Troo 227g

Une alternative au miel, ce n’est pas seulement un excellent édulcorant, mais vous aide également à augmenter votre apport en fibres: il contient 8 g par portion de 12 g.

4,99 £ | Holland & Barrett | Achetez-le maintenant

Sucre Bio au Nectar de Coco 250g

Fabriqué à partir de la fleur de la noix de coco, ce sucre de nectar est similaire au sucre brun – mais sans les techniques de transformation élevées. Il est parfait pour la cuisson ou pour le travail du chocolat grâce à sa température de fusion extrêmement basse et à sa température de combustion très élevée. Disponible en paquets jusqu'à 20 kg.

1,89 £ | Holland & Barrett | Achetez-le maintenant

Erythritol en poudre – Sucre à glacer zéro calorie 1kg

Avec 6% des calories de sucre, l'érythritol contient encore 70% de son pouvoir sucrant, ce qui en fait une alternative fabuleuse.

Étant donné que le corps humain ne dispose pas des enzymes nécessaires à la décomposition de l'érythritol, celui-ci le traverse de manière inchangée, ce qui le rend idéal pour ceux qui doivent surveiller leur glycémie ou leur taux d'insuline. C’est une alternative idéale au sucre lors de la fabrication de gâteaux et d’autres pâtisseries.

Trouver une version granulée ici.

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